TIGERKAKA & SEPARATIONSÅNGEST

 
Ibland kan en sockerkaka bara kännas sådär oslagbart god. Jag och Hanna testade att tvista den lite med att istället göra en tigerkaka med kokos. Den lilla älskade det och skulle nog kunnat ätit upp hela kakan om hon så fått. Bakning, storstädning av kök, besök av mormor och utelek på gården är vad jag och tjejerna gjort på vår sista lediga dag tillsammans. Och så en massa tröstande på det då min stora tjej saknat pappa så det gjort ont idag. Man tänker att dom kanske ska vänja sig vid att han jobbar borta på veckorna men det har blivit helt tvärtom. Kanske har det att göra med att hon blev sjuk sist han var borta och det tog hårt på henne. Har inte riktigt hittat tillbaka efter det. Nu räknar vi bara ner till semester och sommarlov. Det är inte så långt kvar och det ska bli så fantastiskt skönt för oss alla!

EN GOD MORGON

Imorse var jag uppe tidigt med barnen. Bakade frallor och lyxade till det med nana ice cream till första frukosten på påsklovet. Gillar man banan och choklad kan jag verkligen rekommendera att prova receptet längst ner i inlägget. Konsistensen blir nästan som mjukglass, vem gillar inte det till frukost eller mellanmål? Det är första gången jag provar att göra det men kommer garanterat göra det igen med kanske annan smaksättning som bär eller frukt.
 
Efter frukost har vi varit ute i lekparken när dagen visade sig bli solig men ändå så kyligt i luften. Nu vill vi ha värme! Tror ändå jag ska ta mig ut igen för att fixa lite på den mindre balkongen och sedan ta lite mått på den större balkongen för att mäta till kommande byggen. Kan knappt bärga mig till att sätta igång. Men nu får vi visst sällskap av min barndomsvän Timmie först. Så härligt när man bor i princip grannar och bara kan springa över spontant. Gillas!
 
 
Nana Ice cream choklad
(2 stora portioner el. 4 mindre)
 
3 skivade frysta bananer
1-1,5 dl valfri mjölk, helst vegetabilisk
0,5 msk kakao
 
Mixa allt tills det får konsistensen som mjukglass och toppa med bär. Ät direkt då det snabbt smälter.

ODLA TOMATER

När snön kom ivägen så får det så klart inte hindra våra planer mer än att vi fick sitta inne på trappsteget till balkongen istället för ute på själva balkongen. Nu var det dags för att påbörja sommarens odlingar. Först ut är fem olika sorters små tomater - gula, oranga, röda, svarta och körsbärstomater. Fick tipset om att skära tomatskivor dom jag la uppe på det mesta av jorden, för att till sist lägga ett tunt lager jord över tomatskivorna. Har läst på lite och det här ska tydligen vara bland de enklaste sätt att få egna tomater i kruka. Barnen tycker det här är så roligt och spännande, och det gör även jag. Ser fram em att se de växa och förhoppningsvis har vi turen att få ett gäng tomater till sommaren.
 
I eftermiddag fick vi spontan middagsgäst av min barndomsvän Timmie och jag har gjort alla de sista förberedelserna för morgondagen. Ni hittar mig på Loppis i Hudiksvall som håller till i församlingsgården vid kyrkan i stan. Har mängder av barnkläder jag kommer sälja till en väldigt billig peng bland annat. Hoppas vi ses där.

AMERICAN PANCAKES

Lite uppmuntring i sjukstugan kan behövas. Vi slog till på American Pancakes med jordubbar och blåbär. Mums! Första jordubbarna för i år och dom smakade faktiskt riktigt gott. Älskar att det bara är början för jordgubbarna. Nu sover den lilla och den stora tittar på film. Har god lust att göra sällskap på soffan för att slumra lite. Mina bihålor höll mig vaken i natt och tröttheten efter nästan 2 månaders sjukdomar och alldeles för många vakna nätter börjar sätta sina spår. Men hey, snart har hela Mars också passerat och nu kan det väl ändå bara bli bättre. De ljuvliga allt ljusare kvällarna börjar komma och solen som skiner in redan före kl.6 på morgonen. Underbart. I kväll kommer Patrik hem, han har vi inte sett sedan i måndags, så vi längtar.